¿Has escuchado del brunch en Sydney? Si hay algo que los Aussies saben hacer muy bien, son los brunches. Y si no sabes que son, ¡esta es la ciudad perfecta para descubrirlos! Desde brunches regulares hasta Bottomless Brunches, aquí te contamos sobre los mejores cafés y restaurantes en Sydney que son perfectos para disfrutarlos.
La palabra Brunch es un acrónimo de breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo). Fue inventada por el autor británico Guy Beringer, quién sugirió crear una comida que fuera servida alrededor del medio día, y que empezara con té o café, mermelada y otros platillos de desayuno.
La finalidad de esta comida es ser la cura después de una noche de fiesta, lo cual definitivamente explica su popularidad durante los fines de semana.
Por lo general, los cafés y restaurantes en Sydney ofrecen 2 tipos de brunch:
- Brunch Regular: también conocido como All-day breakfast, en donde puedes disfrutar de platillos de desayuno durante todo el día.
- Bottomless Brunch o Boozy Brunch: platillos de desayuno y almuerzo con bebidas alcohólicas ilimitadas, por un precio y tiempo fijo (usualmente 1 hora y media).
Brunch en Sydney
El brunch es la comida favorita de los Sydneysiders, y entre los platillos más populares están el smashed avo on toast, eggs benedict, corn fritters y bacon & egg roll. A continuación te decimos cuáles son los mejores cafés y restaurantes en Sydney para comer cualquiera de esos platillos.
1. The Grounds
Alexandria | thegrounds.com.au
The Grounds, en el barrio de Alexandria, es uno de los lugares más populares para hacer brunch en Sydney, pero por la misma razón se llena fácilmente. Así que si planeas visitarlo durante el fin de semana, te recomendamos hacer reservación o llegar temprano para asegurar una mesa.
Una de las razones por las que The Grounds es tan popular, es porque cuentan con una mini granja con una cabra, un borrego, gallinas y dos cerdos (Harry Trotter y Kevin Bacon). Además, su decoración cambia muy frecuentemente con temas de pelis como Alicia en el País de la Maravilla y Cenicienta, así que es perfecta para personas de todas las edades.
2. Bills
Darlinghurst, Surry Hills, Bondi | bills.com.au
Bills es otro de los restaurantes que tienes que visitar si quieres hacer brunch como un local. El primer restaurante Bills abrió en 1993 en Darlinghurst, pero hoy en día lo encontrarás en diferentes ciudades alrededor del mundo como Seúl, Honolulú y Tokio.
Mucha gente cree que Bills popularizó los brunches en Sydney, así que no puedes dejar de comer en el lugar en donde todo originó. Entre sus platillos más populares están ricotta hot cakes, corn fritters y scrambled eggs.
Puedes visitar cualquiera de sus restaurantes en Darlinghurst, Surry Hills y Bondi.
3. Celcius Coffee Co
Si estás en busca de un lugar para hacer brunch en Sydney en donde además puedas disfrutar de vistas increíbles de la bahía, no puedes dejar de visitar Celcius Coffee.
Ubicado en la parte norte de la bahía de Sydney, Celcius Coffee es uno de los cafés menos turísticos en donde podrás disfrutar de los típicos platillos de brunch con vistas espectaculares.
4. Single O Surry Hills
El barrio de Surry Hills tiene muchos de los mejores cafés de la ciudad. Uno de ellos es Single O, que además de ser un coffee roaster muy reconocido, ofrece platillos de brunch que son buenísimos.
5. Basket Brothers
Surry Hills y Parramatta | basketbrothers.com.au
El café Basket Brothers es una excelente opción si estás buscando un lugar que tenga buena comida, excelente café y buenos precios. En otras palabras, este café es bueno, bonito y barato.
Basket Brothers ofrece los típicos platillos de brunch que encuentras en Sydney (como eggs benedict), pero también cuenta con opciones vegetarianas que valen mucho la pena.
6. Percy Plunkett
Percy Plunkett es la prueba de que los suburbios que están alejados del centro de la ciudad también ofrecen decoración, servicio y comida excelente, y lo mejor de todo es que es pet-friendly también.
El lugar en donde se encuentra este café, solía ser una casa que fue construida en 1866. La casa tuvo diferentes dueños a lo largo del tiempo, incluyendo Percy Plunkett, quien compró la propiedad en 1928. Pero además de ser un café con una locación e historia peculiar, vale totalmente la pena visitarlo por sus platillos de brunch.
Entre los platillos más populares y ricos están sus pancakes, corn fritters y el famoso Percy’s Reuben. Si planeas visitarlo durante el fin de semana, te recomendamos hacer reservación.
Bottomless Brunch en Sydney
¡Esta es una de las opciones más divertidas para hacer brunch en Sydney! Además de contar con platillos de desayuno y almuerzo, podrás disfrutar de bebidas alcohólicas ilimitadas a lo largo de tu reservación (usualmente entre 1.5 y 2 horas).
7. Babylon Rooftop
Westfield Pitt Street Mall | babylonrooftop.com.au
Babylon tiene una terraza justo en medio del CBD de Sydney y ofrece un bottomless brunch todos los sábados y domingos entre 10.30 am y 12 pm, por tan solo $55.
El paquete incluye una hora y media de mimosas ilimitadas y platillos estilo comida libanesa para compartir.
8. 169 Darlinghurst
Darlinghutst | 169darlinghurst.com.au
169 Darlinghurst es uno de los pocos lugares que ofrecen diferentes cócteles como parte del paquete de bottomless brunch, y puedes disfrutar de ellos pagando $79 por persona, cualquier día de la semana.
A lo largo de 2 horas, podrás disfrutar de espresso martinis, vino espumoso, mimosas y bloody mary’s ilimitados. También podrás escoger un platillo de su menú de bottomless brunch que cuenta con opciones veganas, vegetarianas y libres de gluten.
9. La Farmacia
Darlinghutst | lafarmaciasydney.com
La Farmacia es uno de los restaurantes mexicanos más nuevos en Sydney y ha ganado buena reputación rápidamente debido a sus especiales con muy buena comida.
Entre sus especiales está, por supuesto, un Bottomless Brunch de una hora y media que incluye margaritas, cervezas mexicanas y vino rosa ilimitados. Puedes disfrutar de este Bottomless Brunch mexicano todos los sábados por $85.
La Farmacia también tiene tacos a $2.5 todos los martes, lo cual es deliciosamente barato y convierte a este restaurante en uno de los más baratos para comer en Sydney.
10. Untied
Barangaroo | untiedsydney.com.au
Todos los Sábados, Untied ofrece un bottomless brunch totalmente vegano por $79 por persona… si, ¡vegano! Lo cual está excelente para probar platillos diferentes, si usualmente comes carne.
El paquete incluye comida y cócteles a lo largo de dos horas, acompañados de música en vivo.
11. Carbón
Carbón es otro restaurante que ofrece bottomless brunch mexicano con tacos y margaritas ilimitadas por 1 hora y media.
Puedes escoger entre diferentes tipos de tacos que incluyen opciones veganas y vegetarianas. Además, las margaritas son servidas regularmente para que tu vaso nunca esté vacío. ¡Salud!
12. Misfits
Redfern | misfitsredfern.com.au
Misfits tiene uno de los Bottomless Brunches más largos de Sydney. Todos los sábados, podrás disfrutar de bebidas ilimitadas durante 3 horas por $75. El paquete también incluye platillos para compartir y un platillo principal por persona, así que vale totalmente la pena.
Las bebidas incluidas en el paquete de Bottomless Brunch cambian todos los meses, pero como regla de oro, el vino espumoso siempre está incluido. Te recomendamos contactar al restaurante directamente para preguntarles sobre las bebidas disponibles durante tu reservación.
